¿Cómo empezar con el ayuno intermitente de forma sencilla?

El ayuno intermitente es una práctica alimentaria que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Se basa en alternar períodos de alimentación con períodos de ayuno, lo que puede tener numerosos beneficios para la salud.

Existen varias formas de ayuno intermitente, pero una de las más comunes es la llamada “16/8”. Esto implica ayunar durante 16 horas al día y comer durante las 8 horas restantes. Por ejemplo, puedes cenar a las 8 de la noche y luego no comer nada hasta el mediodía del día siguiente.

Otra forma de ayuno intermitente es el “ayuno de un día”. Esto implica ayunar durante todo un día y luego volver a comer normalmente al día siguiente.

El ayuno intermitente puede ser beneficioso para la salud de varias maneras. Puede ayudarte a reducir dolores de espalda como lumbalgias o quitar presión a los discos intervertebrales (muy beneficiosos si tienes una hernia de disco o acabas de ser operado). En primer lugar, puede ayudar a perder peso al reducir la cantidad de calorías que se consumen. También puede mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y puede reducir el riesgo de diabetes.

Además, el ayuno intermitente puede mejorar la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. También puede tener efectos antiinflamatorios y mejorar la función cerebral.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el ayuno intermitente no es para todo el mundo. Si tienes problemas de salud como la diabetes, es posible que debas hablar con tu médico antes de intentarlo. También es importante asegurarse de mantener una dieta equilibrada durante los períodos de alimentación para asegurarse de que se están consumiendo suficientes nutrientes.

En conclusión, el ayuno intermitente puede ser una práctica alimentaria beneficiosa para muchas personas. Sin embargo, como con cualquier cambio en la dieta, es importante hacerlo con cuidado y siempre consultar con un profesional de la salud antes de comenzar.

Puedes consultar o leer este libro que explica de forma sencilla como empezar con este tipo de alimentación:

Si decides hacer el ayuno intermitente 16/8, podrías comer durante un período de 8 horas del día y ayunar durante las siguientes 16 horas. Por ejemplo, si decides comenzar a comer a las 12 del mediodía, entonces tu última comida del día tendría que ser antes de las 8 de la noche.

Durante el período de ayuno de 16 horas, solo se permiten líquidos como agua, té o café sin azúcar. Después de completar el período de ayuno, puedes comer como lo harías normalmente, asegurándote de que tus comidas sean equilibradas y saludables.

Por ejemplo, una rutina diaria típica para el ayuno intermitente 16/8 podría ser:

• 7:30 de la mañana: un café con leche o solo. Recuerda no echarle azúcar, si lo quieres dulce puedes echarle algún endulzante libre de calorías como stevia.
• 12 del mediodía: Comienzas a comer tu primera comida del día, que podría ser una ensalada con pollo y verduras, una tortilla de espinacas y champiñones o una sopa de lentejas.
• 15:00 de la tarde: Tomarías un pequeño snack, como un yogur con frutas o unas nueces.
• 19:00 de la tarde: Cena con una porción adecuada de proteína, como pollo o pescado, y acompañado de verduras y carbohidratos complejos como arroz integral o quinoa.
• 20:00 de la noche: Finalizarías tu última comida del día y comenzarías tu período de ayuno de 16 horas hasta el mediodía del día siguiente.

Recuerda que los horarios y los tipos de alimentos pueden variar según tus necesidades y preferencias. Es importante asegurarte de que estás recibiendo suficientes nutrientes durante tus períodos de alimentación y beber suficiente agua durante los períodos de ayuno.